健康管理は、食事の管理から。玉子とじ　わらび　vの葉酸の内訳

玉子とじ　わらび　vの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （57.3%）
• わらび （30.7%）
• 濃口しょうゆ （10.2%）
• カツオ昆布だし （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	57.3	%
わらび	1人前	9.9	μg	30.7	%
濃口しょうゆ	10g	3.3	μg	10.2	%
カツオ昆布だし	60g	0.6	μg	1.9	%
砂糖（上白糖）	1g	0	μg	0	%
食塩	0.4g	0	μg	0	%
料理酒	15g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%