健康管理は、食事の管理から。春巻の鉄の内訳

春巻の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• プロセスチーズ （52.3%）
• 片栗粉 （20.9%）
• 小麦粉（中力粉） （20.9%）
• 大葉 （5.9%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

プロセスチーズ	50g	0.15	mg	52.3	%
片栗粉	大さじ1杯	0.06	mg	20.9	%
小麦粉（中力粉）	10g	0.06	mg	20.9	%
大葉	葉1枚	0.02	mg	5.9	%
こしょう	0振り	0	mg	0	%
食塩	0g	0	mg	0	%
薄口しょうゆ	0g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0杯	0	mg	0	%
オイスターソース	大さじ0杯	0	mg	0	%
干ししいたけ	中0個	0	mg	0	%
ニラ	0束	0	mg	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0個	0	mg	0	%
長ネギ	中0本	0	mg	0	%
豚モモ	0g	0	mg	0	%