健康管理は、食事の管理から。鰻の蒲焼きのタンパク質の内訳

鰻の蒲焼きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ウナギ （90.1%）
• 濃口しょうゆ （9.7%）
• 本みりん （0.19%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ウナギ	中1尾	25.7	g	90.1	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	2.8	g	9.7	%
本みりん	小さじ3杯	0.05	g	0.19	%
料理酒	大さじ2杯	0	g	0	%