健康管理は、食事の管理から。味噌汁の葉酸の内訳

味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• アスパラガス （82.5%）
• 米みそ（赤） （16.4%）
• 高野豆腐 （0.65%）
• カツオ昆布だし （0.43%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

アスパラガス	中1本	38	μg	82.5	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	16.4	%
高野豆腐	中0.3枚	0.3	μg	0.65	%
カツオ昆布だし	20g	0.2	μg	0.43	%
玉ねぎ	中0玉	0	μg	0	%
カットワカメ	0人前	0	μg	0	%
米みそ（白）	大さじ0杯	0	μg	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0丁	0	μg	0	%