健康管理は、食事の管理から。コロッケの葉酸の内訳

コロッケの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （60.1%）
• 玉ねぎ （23.2%）
• 合挽ミンチ （10.6%）
• 生パン粉 （3.8%）
• 小麦粉（薄力粉） （2.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中2個	56.7	μg	60.1	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	23.2	%
合挽ミンチ	4人前	10	μg	10.6	%
生パン粉	大さじ3杯	3.6	μg	3.8	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ3杯	2.2	μg	2.3	%
オリーブオイル	大さじ2杯	0	μg	0	%