健康管理は、食事の管理から。サワラの味噌焼きのビタミンB2の内訳

サワラの味噌焼きのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• サワラ （97.2%）
• 米みそ（甘） （2.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

サワラ	切り身1切れ	0.32	mg	97.2	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	0.01	mg	2.8	%
本みりん	2g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	2g	0	mg	0	%