健康管理は、食事の管理から。肉じゃがコロッケのビタミンB2の内訳

肉じゃがコロッケのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• じゃがいも （47%）
• 濃口しょうゆ （24%）
• 玉ねぎ （14.9%）
• にんじん （6.3%）
• 小麦粉（薄力粉） （5%）
• その他 （2.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

じゃがいも	100g	0.03	mg	47	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	24	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	14.9	%
にんじん	10g	0	mg	6.3	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0	mg	5	%
乾燥パン粉	大さじ1杯	0	mg	2.8	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%