健康管理は、食事の管理から。湯豆腐のタンパク質の内訳

湯豆腐のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （64.6%）
• かつお節 （13.6%）
• エノキダケ （10.1%）
• 生しいたけ （4%）
• 白菜 （3.5%）
• その他 （4.28%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	14.7	g	64.6	%
かつお節	小1パック	3.1	g	13.6	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	2.3	g	10.1	%
生しいたけ	中2個	0.9	g	4	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	3.5	%
真昆布	1人前	0.41	g	1.8	%
にんじん	中0.3本	0.36	g	1.6	%
長ネギ	中0.5本	0.2	g	0.88	%