健康管理は、食事の管理から。カレースープの鉄の内訳

カレースープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• じゃがいも （43.1%）
• カレールー （22.3%）
• 若鶏モモ （12.8%）
• 米・もち米 （11.2%）
• 玉ねぎ （9.1%）
• その他 （1.6%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	0.27	mg	43.1	%
カレールー	0.25人前	0.14	mg	22.3	%
若鶏モモ	20g	0.08	mg	12.8	%
米・もち米	並0.5杯	0.07	mg	11.2	%
玉ねぎ	中0.1玉	0.06	mg	9.1	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.01	mg	1.6	%
ホールトマト（缶詰）	0g	0	mg	0	%
ゆでたまご	M0個	0	mg	0	%
食塩	3g	0	mg	0	%
ニンニク	中国産サイズ0片	0	mg	0	%
にんじん	0g	0	mg	0	%