健康管理は、食事の管理から。中華スープの鉄の内訳

中華スープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （44.3%）
• そうめん（ゆで） （26.6%）
• 手延べそうめん（ゆで） （13.3%）
• 手延べそうめん（ゆで） （13.3%）
• ショウガ （2.2%）
• その他 （0.32%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

鶏ガラだし	1カップ	1	mg	44.3	%
そうめん（ゆで）	乾麺1束	0.6	mg	26.6	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物1束	0.3	mg	13.3	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物1束	0.3	mg	13.3	%
ショウガ	1片	0.05	mg	2.2	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.32	%
豆板醤	0人分	0	mg	0	%
春菊	中0束	0	mg	0	%
はるさめ（乾）	乾物0人前	0	mg	0	%
ゴマ	大さじ0杯	0	mg	0	%
じゃがいも	中0個	0	mg	0	%
トマト	中0個	0	mg	0	%
ブロッコリー	中0株	0	mg	0	%
ウインナーソーセージ	中0本	0	mg	0	%
米酢	大さじ0杯	0	mg	0	%
長ネギ	中0本	0	mg	0	%
白菜	中・葉0枚	0	mg	0	%
小松菜	中0株	0	mg	0	%
米みそ（甘）	大さじ0杯	0	mg	0	%
食塩	0g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0杯	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0杯	0	mg	0	%
米酢	大さじ0杯	0	mg	0	%
三つ葉	0本	0	mg	0	%
糸こんにゃく	0玉	0	mg	0	%
トマト	中0個	0	mg	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0丁	0	mg	0	%
レタス	0人前	0	mg	0	%
玉ねぎ	中0玉	0	mg	0	%
キャベツ	葉0枚	0	mg	0	%
焼きのり	大0枚	0	mg	0	%
ごま油	小さじ0杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	mg	0	%