健康管理は、食事の管理から。麻婆なすのビタミンKの内訳

麻婆なすのビタミンKの内訳グラフ

ビタミンKの内訳グラフ

• 小口ネギ （31.9%）
• 植物油 （29.3%）
• 小口ネギ （15.9%）
• 豚ミンチ （10.6%）
• ナス （9.3%）
• その他 （3.03%）

ビタミンKとは

ビタミンKは、血液凝固とカルシウム代謝を助ける栄養素です。
骨の強化や止血などに役立ちます。
月経時や妊娠中、授乳中は特に不足しないよう、積極的に摂るように心がけてください。

不足すると･･･
新生児出血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

小口ネギ	中0.25本	12	μg	31.9	%
植物油	大さじ0.5杯	11.1	μg	29.3	%
小口ネギ	5g	6	μg	15.9	%
豚ミンチ	50g	4	μg	10.6	%
ナス	中0.5本	3.5	μg	9.3	%
米みそ（赤）	6g	0.66	μg	1.8	%
豆板醤	1人分	0.36	μg	0.96	%
ごま油	小さじ0.5杯	0.1	μg	0.27	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
ショウガ	0.5片	0	μg	0	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0	μg	0	%