健康管理は、食事の管理から。酢鶏の葉酸の内訳

酢鶏の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• たけのこ （27.5%）
• 玉ねぎ （19.1%）
• 干ししいたけ （16.8%）
• にんじん （16.1%）
• 若鶏モモ （14.4%）
• その他 （6.17%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

たけのこ	50g	31.5	μg	27.5	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	19.1	%
干ししいたけ	中2個	19.2	μg	16.8	%
にんじん	80g	18.4	μg	16.1	%
若鶏モモ	中0.5枚	16.5	μg	14.4	%
ピーマン	中0.5個	4.6	μg	4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	1.3	%
中華だし	0.5カップ	1	μg	0.87	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%