健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （27.8%）
• にんじん （21.9%）
• 干ししいたけ （19.6%）
• 若鶏モモ （15%）
• レンコン （9.5%）
• その他 （6.08%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	30g	20.4	μg	27.8	%
にんじん	70g	16.1	μg	21.9	%
干ししいたけ	中1.5個	14.4	μg	19.6	%
若鶏モモ	100g	11	μg	15	%
レンコン	50g	7	μg	9.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	4	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	1.4	%
板こんにゃく	50g	0.5	μg	0.68	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%