健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司のビタミンB2の内訳

にぎり寿司のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵焼き （22%）
• キハダマグロ （19.2%）
• イクラ （14.7%）
• 生ウニ （11.7%）
• キングサーモン （6.4%）
• その他 （25.97%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵焼き	25g	0.08	mg	22	%
キハダマグロ	切り身1切れ	0.07	mg	19.2	%
イクラ	寿司1貫分	0.06	mg	14.7	%
生ウニ	寿司1貫分	0.04	mg	11.7	%
キングサーモン	切り身0.2切れ	0.02	mg	6.4	%
米・もち米	210g	0.02	mg	5.6	%
焼きのり	0.8g	0.02	mg	5	%
ツブ貝	中1切れ	0.01	mg	3.2	%
ツブ貝	中1切れ	0.01	mg	3.2	%
濃口しょうゆ	7g	0.01	mg	3.2	%
ヤリイカ	中0.15杯	0.01	mg	1.8	%
練りわさび	7g	0	mg	1.3	%
きゅうり	中0.1本	0	mg	1.2	%
ブラックタイガー	中1尾	0	mg	1.1	%
穀物酢	14g	0	mg	0.37	%
食塩	1.4g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	mg	0	%