健康管理は、食事の管理から。野菜うどんの葉酸の内訳

野菜うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （33.2%）
• 小口ネギ （26.2%）
• 大豆もやし （23.2%）
• 卵 （5.9%）
• 昆布だし （3.3%）
• その他 （8.32%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	33.2	%
小口ネギ	中1本	48	μg	26.2	%
大豆もやし	1人前	42.5	μg	23.2	%
卵	25g	10.8	μg	5.9	%
昆布だし	1.5カップ	6	μg	3.3	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	3	%
にんじん	20g	4.6	μg	2.5	%
うどん（ゆで）	0.5玉	2.5	μg	1.4	%
若鶏モモ	15g	1.7	μg	0.9	%
塩昆布	1人前	0.95	μg	0.52	%