健康管理は、食事の管理から。五目鶏めしのビタミンB2の内訳

五目鶏めしのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• インゲン豆 （44.4%）
• 若鶏ムネ （20%）
• 生しいたけ （15.8%）
• 米・もち米 （7.8%）
• 濃口しょうゆ （4.7%）
• その他 （7.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

インゲン豆	40g	0.08	mg	44.4	%
若鶏ムネ	40g	0.04	mg	20	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	15.8	%
米・もち米	並1杯	0.01	mg	7.8	%
濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	4.7	%
ごぼう	20g	0.01	mg	4.4	%
カツオ昆布だし	30g	0	mg	1.7	%
にんじん	5g	0	mg	1.1	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
糸こんにゃく	10g	0	mg	0	%