健康管理は、食事の管理から。イカと大根の煮物の葉酸の内訳

イカと大根の煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （76.8%）
• スルメイカ（生） （11.6%）
• 濃口しょうゆ （6.9%）
• 昆布だし （4.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	100g	33	μg	76.8	%
スルメイカ（生）	100g	5	μg	11.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	6.9	%
昆布だし	0.5カップ	2	μg	4.7	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%