健康管理は、食事の管理から。ローストビーフの鉄の内訳

ローストビーフの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 和牛モモ （96.9%）
• ワイン（赤） （1.6%）
• ニンニク （1.2%）
• 固形コンソメ （0.39%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

和牛モモ	2人前	2	mg	96.9	%
ワイン（赤）	8g	0.03	mg	1.6	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0.02	mg	1.2	%
固形コンソメ	2g	0.01	mg	0.39	%
植物油	5g	0	mg	0	%