健康管理は、食事の管理から。かぼちゃのポタージュの鉄の内訳

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かぼちゃのポタージュの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

  • かぼちゃ (58.4%)
  • ドライパセリ (29.2%)
  • 玉ねぎ (10%)
  • こしょう (1.2%)
  • 固形コンソメ (0.83%)
  • その他 (0.33%)

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると・・・
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると・・・
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

かぼちゃ 70g 0.35 mg 58.4 %
ドライパセリ 小さじ0.5杯 0.18 mg 29.2 %
玉ねぎ 20g 0.06 mg 10 %
こしょう 1振り 0.01 mg 1.2 %
固形コンソメ 固形0.25個 0.01 mg 0.83 %
バター 2g 0 mg 0.33 %
食塩 0.5g 0 mg 0 %
牛乳 コップ0.5杯 0 mg 0 %



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