健康管理は、食事の管理から。グラタンのタンパク質の内訳

グラタンのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• パルメザンチーズ （34.9%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （34.4%）
• 牛乳 （22.5%）
• 小麦粉（薄力粉） （4.2%）
• 玉ねぎ （2.3%）
• その他 （1.85%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

パルメザンチーズ	大さじ1杯	2.6	g	34.9	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	20g	2.6	g	34.4	%
牛乳	コップ0.25杯	1.7	g	22.5	%
小麦粉（薄力粉）	4g	0.32	g	4.2	%
玉ねぎ	中0.1玉	0.17	g	2.3	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.09	g	1.2	%
バター	大さじ0.5杯	0.04	g	0.52	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.13	%
食塩	0.5g	0	g	0	%