健康管理は、食事の管理から。ゴマ団子の鉄の内訳

ゴマ団子の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• こしあん （56.3%）
• ゴマ （32.2%）
• 白玉粉 （11.1%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.4%）
• ごま油 （0.03%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

こしあん	3人前	1.7	mg	56.3	%
ゴマ	10g	0.96	mg	32.2	%
白玉粉	30g	0.33	mg	11.1	%
小麦粉（薄力粉）	2g	0.01	mg	0.4	%
ごま油	1g	0	mg	0.03	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	mg	0	%