健康管理は、食事の管理から。ひじきの煮物のタンパク質の内訳

ひじきの煮物のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 大豆 （35%）
• 濃口しょうゆ （30.3%）
• ひじき （17.4%）
• 油揚げ （9.1%）
• カツオ昆布だし （6.6%）
• その他 （1.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

大豆	1人前	3.2	g	35	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	2.8	g	30.3	%
ひじき	3人前	1.6	g	17.4	%
油揚げ	薄揚げ0.15枚	0.84	g	9.1	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	6.6	%
にんじん	中0.1本	0.12	g	1.3	%
和三盆糖	小さじ3杯	0.02	g	0.2	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.2	%