健康管理は、食事の管理から。にんにくの芽豚肉炒めの葉酸の内訳

にんにくの芽豚肉炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニンニクの芽 （61%）
• 緑豆もやし （20.8%）
• にんじん （14.6%）
• オイスターソース （2.3%）
• 豚バラ （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニンニクの芽	1人前	48	μg	61	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	20.8	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	14.6	%
オイスターソース	大さじ1杯	1.8	μg	2.3	%
豚バラ	0.5人前	1	μg	1.3	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%