健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司 7皿の食塩相当量の内訳

にぎり寿司 7皿の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （32.9%）
• 濃口しょうゆ （24.1%）
• 卵焼き （12.2%）
• 練りわさび （10.1%）
• ホッキ貝 （5%）
• その他 （15.78%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	1.2g	1.2	g	32.9	%
濃口しょうゆ	6g	0.87	g	24.1	%
卵焼き	40g	0.44	g	12.2	%
練りわさび	6g	0.37	g	10.1	%
ホッキ貝	30g	0.18	g	5	%
マダコ	20g	0.14	g	3.9	%
たいら貝（貝柱）	中1個	0.14	g	3.9	%
ショウガ甘酢漬け	1食分	0.12	g	3.3	%
甘エビ	中2匹	0.08	g	2.2	%
剣先イカ	寿司1貫分	0.04	g	1.1	%
芝エビ	中1尾	0.03	g	0.83	%
キングサーモン	20g	0.02	g	0.55	%
砂糖（上白糖）	1.2g	0	g	0	%
穀物酢	12g	0	g	0	%
米・もち米	180g	0	g	0	%