健康管理は、食事の管理から。飲み会の鉄の内訳

飲み会の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 和牛ヒレ （31.4%）
• 煎茶 （21.1%）
• キハダマグロ （20.1%）
• イイダコ （16.6%）
• 大根（根） （5%）
• その他 （5.8%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

和牛ヒレ	1人前	2.5	mg	31.4	%
煎茶	湯飲み7杯	1.7	mg	21.1	%
キハダマグロ	切り身1切れ	1.6	mg	20.1	%
イイダコ	中1杯	1.3	mg	16.6	%
大根（根）	中・厚さ5cm	0.4	mg	5	%
アジ	中1尾	0.32	mg	4	%
ブラックタイガー	中5尾	0.14	mg	1.8	%
焼酎	3合	0	mg	0	%