健康管理は、食事の管理から。なす味噌炒めの葉酸の内訳

なす味噌炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ナス （86.1%）
• 豆みそ （13.1%）
• 豚肩 （0.81%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ナス	200g	64	μg	86.1	%
豆みそ	大さじ1杯	9.7	μg	13.1	%
豚肩	0.3人前	0.6	μg	0.81	%
オリーブオイル	大さじ0.3杯	0	μg	0	%
焼酎	15g	0	μg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%