健康管理は、食事の管理から。釜飯のビタミンAの内訳

釜飯のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• あんず （69.9%）
• 若鶏モモ （22.7%）
• グリンピース （5.1%）
• きゅうり（漬け物） （1.3%）
• 栗 （0.66%）
• その他 （0.29%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

あんず	中1個	48	μgRE	69.9	%
若鶏モモ	40g	15.6	μgRE	22.7	%
グリンピース	大さじ1杯	3.5	μgRE	5.1	%
きゅうり（漬け物）	1切れ	0.9	μgRE	1.3	%
栗	中1個	0.45	μgRE	0.66	%
たけのこ	20g	0.2	μgRE	0.29	%
紅ショウガ	1食分	0	μgRE	0	%
昆布だし	1カップ	0	μgRE	0	%
ごぼう	1人前	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中2個	0	μgRE	0	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%