健康管理は、食事の管理から。マグロのタタキのビタミンAの内訳

マグロのタタキのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 本マグロ（トロ） （98.8%）
• アボガド （0.82%）
• オリーブオイル （0.34%）
• 黒こしょう （0.01%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

本マグロ（トロ）	刺身1人前	216	μgRE	98.8	%
アボガド	30g	1.8	μgRE	0.82	%
オリーブオイル	5g	0.75	μgRE	0.34	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.01	%