健康管理は、食事の管理から。ごぼうサラダのビタミンB12の内訳

ごぼうサラダのビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• マヨネーズ （45.2%）
• カツオ昆布だし （32.3%）
• 米酢 （17.2%）
• 濃口しょうゆ （5.4%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.02	μg	45.2	%
カツオ昆布だし	5g	0.02	μg	32.3	%
米酢	大さじ0.5杯	0.01	μg	17.2	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	μg	5.4	%
ゴマ	1g	0	μg	0	%
にんじん	10g	0	μg	0	%
ごぼう	40g	0	μg	0	%