健康管理は、食事の管理から。にゅう麺の葉酸の内訳

にゅう麺の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （55.7%）
• 大根（根） （24.1%）
• めんつゆ（ストレート） （18.6%）
• 手延べそうめん（ゆで） （1.4%）
• かつお節 （0.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	50g	30.5	μg	55.7	%
大根（根）	40g	13.2	μg	24.1	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	18.6	%
手延べそうめん（ゆで）	37.5g	0.75	μg	1.4	%
かつお節	1g	0.11	μg	0.2	%
料理酒	3g	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%