健康管理は、食事の管理から。じゃが芋とワカメの味噌汁の葉酸の内訳

じゃが芋とワカメの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （83.5%）
• 米みそ（甘） （15%）
• カットワカメ （1.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	50g	10.5	μg	83.5	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	1.9	μg	15	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	1.4	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%