健康管理は、食事の管理から。食パン、コーヒー、マーマレード、ソーセージとピーマンの卵炒めの鉄の内訳

食パン、コーヒー、マーマレード、ソーセージとピーマンの卵炒めの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （52.1%）
• 食パン （26.2%）
• ウインナーソーセージ （10.8%）
• ピーマン （9.4%）
• マーマレード （1.5%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	52.1	%
食パン	6枚切1枚	0.39	mg	26.2	%
ウインナーソーセージ	中1本	0.16	mg	10.8	%
ピーマン	中1個	0.14	mg	9.4	%
マーマレード	大さじ1杯	0.02	mg	1.5	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
コーヒー	カップ1杯	0	mg	0	%
プロセスチーズ	スライス0枚	0	mg	0	%