健康管理は、食事の管理から。ゴボウサラダの葉酸の内訳

ゴボウサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （66.4%）
• とうもろこし （23.2%）
• にんじん （5.6%）
• ゴマ （2.3%）
• 濃口しょうゆ （2%）
• その他 （0.46%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	40g	27.2	μg	66.4	%
とうもろこし	10g	9.5	μg	23.2	%
にんじん	10g	2.3	μg	5.6	%
ゴマ	1g	0.93	μg	2.3	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	2	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.14	μg	0.34	%
カツオ昆布だし	5g	0.05	μg	0.12	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%