健康管理は、食事の管理から。モツ煮の葉酸の内訳

モツ煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （45.1%）
• ニラ （35.6%）
• ヒモ（牛） （8.7%）
• ニンニク （6.4%）
• 薄口しょうゆ （3.2%）
• その他 （0.93%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	45.1	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	35.6	%
ヒモ（牛）	1人前	7.5	μg	8.7	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	6.4	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	3.2	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.93	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%