健康管理は、食事の管理から。鮭のムニエルのタンパク質の内訳

鮭のムニエルのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 紅鮭 （98%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.7%）
• こしょう （0.18%）
• バター （0.05%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

紅鮭	100g	22.5	g	98	%
小麦粉（薄力粉）	5g	0.4	g	1.7	%
こしょう	4振り	0.04	g	0.18	%
バター	2g	0.01	g	0.05	%
植物油	5g	0	g	0	%
食塩	1g	0	g	0	%