健康管理は、食事の管理から。冷汁のタンパク質の内訳

冷汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• サンマ （46.4%）
• 絹ごし豆腐 （24.1%）
• カツオだし （9.8%）
• 麦みそ （8.6%）
• きゅうり （7.4%）
• その他 （3.78%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

サンマ	中0.6尾	9.4	g	46.4	%
絹ごし豆腐	100g	4.9	g	24.1	%
カツオだし	2カップ	2	g	9.8	%
麦みそ	大さじ1杯	1.7	g	8.6	%
きゅうり	中1本	1.5	g	7.4	%
ショウガ	5片	0.45	g	2.2	%
大葉	葉4枚	0.16	g	0.77	%
長ネギ	中0.3本	0.12	g	0.59	%
みょうが	中1個	0.05	g	0.22	%