健康管理は、食事の管理から。野菜のかき揚げ（天つゆ）の葉酸の内訳

野菜のかき揚げ（天つゆ）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （14.5%）
• ごぼう （14.5%）
• さつまいも （10.4%）
• さつまいも （10.4%）
• かぼちゃ （9%）
• その他 （41.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	10g	6.8	μg	14.5	%
ごぼう	10g	6.8	μg	14.5	%
さつまいも	10g	4.9	μg	10.4	%
さつまいも	10g	4.9	μg	10.4	%
かぼちゃ	10g	4.2	μg	9	%
かぼちゃ	10g	4.2	μg	9	%
にんじん	10g	2.3	μg	4.9	%
玉ねぎ	10g	2.3	μg	4.9	%
にんじん	10g	2.3	μg	4.9	%
玉ねぎ	10g	2.3	μg	4.9	%
卵	5g	2.2	μg	4.6	%
大根（根）	5g	1.7	μg	3.5	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	1.8	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0.64	μg	1.4	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0.64	μg	1.4	%
おろししょうが	1g	0	μg	0	%
カツオだし	10g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
植物油	10g	0	μg	0	%
植物油	10g	0	μg	0	%