健康管理は、食事の管理から。ひやしうどんの葉酸の内訳

ひやしうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かいわれ大根 （45.1%）
• 薄口しょうゆ （21.8%）
• うどん（ゆで） （19.6%）
• 大葉 （8.6%）
• みょうが （4.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かいわれ大根	普通サイズ0.3パック	11.5	μg	45.1	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	21.8	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	19.6	%
大葉	葉2枚	2.2	μg	8.6	%
みょうが	中1個	1.3	μg	4.9	%
おろししょうが	小0.5盛り	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%