健康管理は、食事の管理から。ラタトゥーユのカリウムの内訳

ラタトゥーユのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ズッキーニ （32.7%）
• ナス （21%）
• セロリ （18.1%）
• 赤・黄ピーマン （11.4%）
• ピーマン （9%）
• その他 （7.78%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ズッキーニ	中0.25本	120	mg	32.7	%
ナス	中0.5本	77	mg	21	%
セロリ	中0.25本	66.6	mg	18.1	%
赤・黄ピーマン	20g	42	mg	11.4	%
ピーマン	中0.5個	33.3	mg	9	%
パセリ	2g	20	mg	5.4	%
ニンニク	中国産サイズ0.25片	8	mg	2.2	%
食塩	小さじ0.1杯	0.6	mg	0.16	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.02	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	mg	0	%