健康管理は、食事の管理から。たきこみごはんのタンパク質の内訳

たきこみごはんのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏モモ （58.1%）
• 米・もち米 （25.1%）
• 薄口しょうゆ （7.4%）
• 干ししいたけ （5.5%）
• ごぼう （2.6%）
• その他 （1.27%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏モモ	50g	8.1	g	58.1	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	25.1	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	1	g	7.4	%
干ししいたけ	中1個	0.77	g	5.5	%
ごぼう	20g	0.36	g	2.6	%
にんじん	20g	0.12	g	0.86	%
板こんにゃく	30g	0.03	g	0.22	%
本みりん	小さじ1.5杯	0.03	g	0.19	%
食塩	小さじ0.2杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%