健康管理は、食事の管理から。広島風お好み焼きの葉酸の内訳

広島風お好み焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （75%）
• 卵 （8.9%）
• 緑豆もやし （7.9%）
• 長ネギ （5.4%）
• 焼きそば麺（蒸し） （1.4%）
• その他 （1.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉4枚	156	μg	75	%
卵	M1個	18.5	μg	8.9	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	7.9	%
長ネギ	20g	11.2	μg	5.4	%
焼きそば麺（蒸し）	0.5玉	3	μg	1.4	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	1.4	μg	0.69	%
豚バラ	50g	1	μg	0.48	%
かつお節	小1パック	0.44	μg	0.21	%
とんかつソース	5g	0.05	μg	0.02	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%