健康管理は、食事の管理から。サンドイッチの鉄の内訳

サンドイッチの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 食パン （60.9%）
• 卵 （24.2%）
• マヨネーズ （4.9%）
• きゅうり （3.5%）
• 卵 （2.8%）
• その他 （3.77%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

食パン	6枚切2枚	0.78	mg	60.9	%
卵	M0.4個	0.31	mg	24.2	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.06	mg	4.9	%
きゅうり	中0.1本	0.05	mg	3.5	%
卵	2g	0.04	mg	2.8	%
トマト	中0.1個	0.02	mg	1.9	%
乾燥パン粉	大さじ0.2杯	0.02	mg	1.3	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.1杯	0	mg	0.37	%
バター	大さじ0.2杯	0	mg	0.2	%
植物油	2g	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%