健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司の葉酸の内訳

にぎり寿司の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵焼き （17.5%）
• 米・もち米 （16.9%）
• たいら貝（貝柱） （14.1%）
• ブラックタイガー （11.9%）
• 焼きのり （10.7%）
• その他 （28.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵焼き	10g	3.1	μg	17.5	%
米・もち米	100g	3	μg	16.9	%
たいら貝（貝柱）	中0.5個	2.5	μg	14.1	%
ブラックタイガー	中1尾	2.1	μg	11.9	%
焼きのり	0.1g	1.9	μg	10.7	%
本マグロ（トロ）	20g	1.6	μg	9	%
甘エビ	中1匹	1.3	μg	7.1	%
濃口しょうゆ	3g	0.99	μg	5.6	%
マイワシ（生）	中0.3尾	0.83	μg	4.7	%
アナゴ	中0.1尾	0.45	μg	2.5	%
練りわさび	3g	0	μg	0	%
食塩	0.6g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	0.5g	0	μg	0	%
穀物酢	7g	0	μg	0	%