健康管理は、食事の管理から。焼ビーフンの葉酸の内訳

焼ビーフンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （39.8%）
• 鶏ガラだし （12.3%）
• ピーマン （10.6%）
• 干しエビ （9.4%）
• 玉ねぎ （9.4%）
• その他 （18.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉0.5枚	19.5	μg	39.8	%
鶏ガラだし	100g	6	μg	12.3	%
ピーマン	20g	5.2	μg	10.6	%
干しエビ	10g	4.6	μg	9.4	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	9.4	%
にんじん	20g	4.6	μg	9.4	%
ビーフン	0.5人前	2	μg	4.1	%
薄口しょうゆ	5g	1.6	μg	3.2	%
オイスターソース	10g	0.9	μg	1.8	%
こしょう	2振り	0	μg	0	%
ごま油	2g	0	μg	0	%
食塩	1g	0	μg	0	%