健康管理は、食事の管理から。きのこそばｋのタンパク質の内訳

きのこそばｋのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（生） （84%）
• 薄口しょうゆ （8.2%）
• 生しいたけ （3.6%）
• 昆布だし （1.6%）
• エノキダケ （1.1%）
• その他 （1.63%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（生）	1人前	10.6	g	84	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	1	g	8.2	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	3.6	%
昆布だし	1カップ	0.2	g	1.6	%
エノキダケ	5g	0.14	g	1.1	%
ほんしめじ	5g	0.11	g	0.83	%
きゅうり（漬け物）	2切れ	0.1	g	0.8	%