健康管理は、食事の管理から。たぬきの鉄の内訳

たぬきの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• そば（生） （69.3%）
• 油揚げ （24.8%）
• 薄口しょうゆ （4.3%）
• きゅうり（漬け物） （0.79%）
• かまぼこ （0.79%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

そば（生）	1人前	1.8	mg	69.3	%
油揚げ	薄揚げ0.5枚	0.63	mg	24.8	%
薄口しょうゆ	10g	0.11	mg	4.3	%
きゅうり（漬け物）	2切れ	0.02	mg	0.79	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.02	mg	0.79	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	1カップ	0	mg	0	%