健康管理は、食事の管理から。あんかけきのこそばのビタミンB2の内訳

あんかけきのこそばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 生しいたけ （35.3%）
• そば（乾燥） （33%）
• エノキダケ （11.9%）
• 濃口しょうゆ （7%）
• にんじん （6.6%）
• その他 （6.08%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

生しいたけ	中3個	0.09	mg	35.3	%
そば（乾燥）	1人前	0.08	mg	33	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.03	mg	11.9	%
濃口しょうゆ	10g	0.02	mg	7	%
にんじん	中0.2本	0.02	mg	6.6	%
長ネギ	中0.2本	0.01	mg	2.6	%
米酢	大さじ2杯	0	mg	1.3	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0	mg	1.3	%
固形コンソメ	固形0.5個	0	mg	0.83	%
こしょう	1振り	0	mg	0.05	%
片栗粉	4g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	mg	0	%