健康管理は、食事の管理から。シチューのビタミンB2の内訳

シチューのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ブロッコリー （35.3%）
• じゃがいも （28.6%）
• ホタテ貝（貝柱） （18.5%）
• にんじん （7.1%）
• 玉ねぎ （6.7%）
• その他 （3.72%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ブロッコリー	中1株	0.2	mg	35.3	%
じゃがいも	中4個	0.16	mg	28.6	%
ホタテ貝（貝柱）	中10個	0.11	mg	18.5	%
にんじん	中0.5本	0.04	mg	7.1	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	6.7	%
ブラックタイガー	中5尾	0.02	mg	3.7	%
こしょう	1振り	0	mg	0.02	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%