健康管理は、食事の管理から。ひじきの煮つけのビタミンB2の内訳

ひじきの煮つけのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ひじき （80.6%）
• 濃口しょうゆ （11.2%）
• ゴマ （4.6%）
• さつま揚げ （3.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ひじき	20g	0.22	mg	80.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	11.2	%
ゴマ	5g	0.01	mg	4.6	%
さつま揚げ	10g	0.01	mg	3.7	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%