健康管理は、食事の管理から。自家製ホットケーキの葉酸の内訳

自家製ホットケーキの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （74.9%）
• 小麦粉（薄力粉） （25.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	5g	2.2	μg	74.9	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	25.1	%
片栗粉	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
ベーキングパウダー	小さじ0.25杯	0	μg	0	%